जूस और वाइन के लिए फूड ग्रेड टैनस
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जूस और वाइन के लिए फूड ग्रेड टैनस

  • $299.00

    ≥1 Kilogram

  • $269.00

    ≥100 Kilogram

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Model No. : BFT
Brand Name : सूर्य पुत्र
Type : Lipase
place of origin : China
अधिक
7yrs

Beijing, Beijing, China

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उत्पाद वर्णन


उत्पाद वर्णन

Tannase का उत्पादन एक चयनित कवक तनाव के जलमग्न किण्वन द्वारा किया जाता है, जिसके बाद शुद्धिकरण, सूत्रीकरण और सुखाने के बाद होता है। एंजाइम खाद्य और पेय, फ़ीड, सौंदर्य प्रसाधन और चमड़े सहित विभिन्न उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोगों को पाता है, जहां एंजाइम वांछनीय तरीकों से टैनिन को संशोधित करके अपनी भूमिका निभाता है।

तंत्र

टैनिन एसाइल हाइड्रॉलेज़, जिसे आमतौर पर टेंनस कहा जाता है, टैनिक एसिड के रूप में ऐसे हाइड्रोलिसेबल टैनिन में एस्टर और डिस्पाइड बॉन्ड के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है, जिससे अंत में ग्लूकोज और गैलिक एसिड जारी होता है। टैनस के साथ कैटालिसिस द्वारा, टैनिक एसिड के साथ गैलिक एसिड ग्लूकोज एस्टर को क्रमिक रूप से 1,2,3,4,4,6-गैलन एसिड टैनिन, 2,3,4,6-टेट्रापालिक एसिड टैनिन और दो मोनोमर्स गैलिक एसिड-ग्लूकोज, में हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है, और अंत में गैलिक एसिड और ग्लूकोज का उत्पादन किया जाता है।


अनुप्रयोग

एंजाइम का उपयोग स्वाद में सुधार करने और चाय में फिनोल्स की धुंध संवेदनशीलता को नुकसान पहुंचाने के लिए किया जाता है, तरल को स्पष्ट करते हैं, फ़ीड में टैनिन के विरोधी पोषक प्रभाव को दूर करते हैं, और टैनिन को चमड़े के लिए एक बेहतर टैनिंग एजेंट बनाते हैं, और इसी तरह। इसका उपयोग गैर-गालोलेटेड कैटेचिन का उत्पादन करने के लिए भी किया जा सकता है।

उत्पाद मानक

उत्पाद GB1886.174 का अनुपालन करता है।

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

उत्पाद विनिर्देश

हल्का पीला पाउडर। रंग बैच से बैच तक भिन्न हो सकता है। रंग की तीव्रता एंजाइम गतिविधि का संकेत नहीं है।

अनुप्रयोग सिफारिश

अनुशंसित खुराक 0.25-1kg/t ds है। खुराक को प्रत्येक एप्लिकेशन, कच्चे माल के विनिर्देशों, उत्पाद अपेक्षा और प्रसंस्करण मापदंडों के आधार पर अनुकूलित किया जाना है। सुविधाजनक मात्रा के साथ परीक्षण शुरू करना बेहतर है।

सुरक्षित हैंडलिंग सावधानियां

एंजाइम की तैयारी प्रोटीन हैं जो संवेदीकरण को प्रेरित कर सकते हैं और अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी के प्रकार के लक्षणों का कारण बन सकते हैं। लंबे समय तक संपर्क से त्वचा, आंखों या नाक के म्यूकोसा के लिए मामूली जलन हो सकती है। मानव शरीर के साथ किसी भी सीधे संपर्क से बचा जाना चाहिए। यदि त्वचा या आंखों के लिए जलन या एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है, तो कृपया डॉक्टर से परामर्श करें।

चेतावनी

माइक्रोबियल संक्रमण से बचने के लिए हर बार उपयोग करने के बाद सील रखें और इसके खत्म होने तक एंजाइमों को निष्क्रिय कर दें।

पैकेज और भंडारण

Ø पैकेज ø 25 किग्रा/ड्रम।

Ø स्टोरेज ø एक सूखी और ठंडी जगह में सील रखें और सीधे धूप से बचें।

Ø शेल्फ जीवन: सूखी और ठंडी जगह में 12 महीने।


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